|
Название: Тестомес Отправлено: Екатеринчик от 13 Август 2020, 19:01:04 Собрались в пекарню брать новый тестомес. На какие параметры нужно обращать внимание в первую очередь? А то у нас оборудование совсем старое, еще с своетских времен работало, и я не в курсе всех нюансов современных моделей.
Название: Re: Тестомес Отправлено: Kioko от 14 Август 2020, 13:52:01 Смотрите на объем, то есть количество килограммов теста на выходе. Сколько вам для работы нужно, то такой тестомес и выбирайте.
Название: Re: Тестомес Отправлено: argip от 14 Август 2020, 21:55:24 Собрались в пекарню брать новый тестомес. На какие параметры нужно обращать внимание в первую очередь? ... Думаю, что нужно смотреть и на уровень потребления электропотребления оборудования. Чем меньше класс птребления, тем меньше будете платить за электроэнергию. Название: Re: Тестомес Отправлено: VladimiK от 15 Август 2020, 09:46:05 Собрались в пекарню брать новый тестомес. На какие параметры нужно обращать внимание в первую очередь? ... Вам выше уже посоветовали основные параметры для выбора тестомеса. Еще добавлю, что нужно обратить внимание на материал, из которого сделана чаша - от этого зависит долговечность работы тестомеса. Самый оптимальный вариант - это чаша из нержавейки. Мы себе в кафе брали недавно на https://leadbros.kz/products/cat/kuhonnoe_oborudovanie/testomesy новый тестомес Mateka производительностью 20 кг в час (для нас такого объема достаточно, слишком много выпечки из теста не делаем). Електроэнергии потребляет немного, работает хорошо. Можете посмотреть тоже себе вариант в этой компании, цены у них вполне приемлемые. |